Clafoutis di ciliegie

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Clafoutis di ciliegie: la ricetta afrodisiaca

Il clafoutis di ciliegie è un dolce francese facilissimo da fare, senza lievito. Quella che ti proponiamo è la ricetta classica, ma esistono varianti con albicocche, pesche, susine.

Clafoutis di ciliegie: la ricetta afrodisiaca

Puoi conservarlo due o tre giorni in frigo, ma è più buono leggermente tiepido.

Denocciola mezzo kg di ciliegie.

Imburra una teglia da 24 cm, mettici mezzo kg di ciliegie denocciolate e 50 gr di zucchero.

Frulla 2 uova, 125 gr di farina, 50 gr di zucchero, vanillina (oppure cannella o mezzo agrume grattugiato) e 300 ml di latte.

Versa la pastella sulla frutta. Inforna a 180° per 40 minuti. Quando il dolce è freddo spolverizza di zucchero a velo.

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