Home Cibi del mondo

Cibi del mondo

Cardamomo, la spezia dell’amore

In un antico erbario a proposito del cardamomo si dice che: «I semi macinati aggiunti alla torta di mele ne fanno una splendida torta d’amore». Il...

Yogurt greco

Lo yogurt greco, contrariamente a quanto suggerisce il nome, è di origine bulgara; l'associazione con la penisola ellenica pare sia solo frutto di un'operazione...

Tzatziki

Tzatziki (in greco τζατζίκι), Cacık (in turco), Cнежанка (in bulgaro) è un tipo di antipasto, zuppa o salsa a base di yogurt diffuso nei...

I Segreti delle Spezie

Chi può dire di non averne una, chi non ha una sua Madeleine lì pronta a schiudere un ricordo al primo assaggio, una piccola...

Hummus

L’hummus, una crema a base di ceci e tahina, è originaria della tradizione culinaria araba, generalmente abbinata ai falafel. Perfetta spalmata su pane e crostini...

Dove mangiare pesce a Firenze: Pizza Man, la nostra recensione

Pizza o pesce, due scelte giuste! Fine estate, voglia di di pesce per ricordare le vacanze appena trascorse al mare, mangiando pesce tutti i giorni. E...

Gli occhi golosi e curiosi di Teo e Franci

Matteo Losa, scrittore, fotografo, artista. È in libreria il suo primo romanzo, edito da Mondadori,  “Un altro giorno insieme”. Francesca Favotto, giornalista, blogger Da tempo pensavo...

Simona Izzo e le sue tavole: anche la pausa pranzo è una festa

Nelle foto, pausa pranzo durante le riprese del film Lasciami per sempre, con Max Gazzè e Barbara Bobulova Quando si gira un film spesso c'è...

Ricetta afrodisiaca: Pesce Spada all’arancia

Questa ricetta è a base di pesce spada, un cibo considerato dagli uomini di mare un potente afrodisiaco, forse anche per il modo in...

Ricetta afrodisiaca: Pasta con Gamberi e Calamari

In questa ricetta afrodisiaca, alle proprietà stimolanti dei gamberi e dei calamari, si aggiungono quelle del pomodoro contenente licopene, un carotenoide che può influire positivamente...