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Cibi del mondo

Cardamomo, la spezia dell’amore

In un antico erbario a proposito del cardamomo si dice che: «I semi macinati aggiunti alla torta di mele ne fanno una splendida torta d’amore». Il...

I Segreti delle Spezie

Chi può dire di non averne una, chi non ha una sua Madeleine lì pronta a schiudere un ricordo al primo assaggio, una piccola...

Lotta all’ultimo inchino

Durante un giro in un grande magazzino di Oita, il paese in cui è nata mia madre e prima ancora i suoi genitori, ho...

Libera di essere italiana, giapponese, entrambe le cose o nessuna delle due

Per il mio compleanno sono andata in un ristorante che non avevo mai provato: Aalto. Nonostante il nome la Finlandia non c’entra nulla e neppure...

Paris toujours: il regalo di Natale

  Ed eccoci al mio ultimo giorno. E' Natale, la mia boulangerie preferita è chiusa e in giro c'è pochissima gente. Il mio treno per...

Paris toujours: la vigilia di Natale

  Ed eccoci alla parte "a rischio": le festività. Premesso che io il senso del Natale non l'ho mai posseduto e quello più bello in...

Le sirene del Giappone

“Sono in villeggiatura ad Atami, un posto di mare ricco di sorgenti termali, e oggi, con degli amici di Tokyo, farò una gita in...