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Ricette

Calamaro very light

  Titti e la sua cucina porcella sono andate in vacanza e tornano a settembre e l’amico chef giramondo Edu sta facendo la stagione al...

Risotto al melone nel melone di Stefano Masciarelli

Questa ricetta me la ha data il mio amico Stefano Masciarelli, detto Mascia. Avevo anche una foto mentre lo facevamo tutti insieme, un'estate al...

Cicciocalamaro

  Di fronte al mare la felicità è una idea semplice, diceva qualcuno. Io non posso che essere d’accordo. E quando il mare non posso averlo di...

Pomodori confit alla mia maniera

All’inizio penso che sia stata la storia a stregarmi, ancora piccolo, nei libri. Poi,durante il primo viaggio, l'atmosfera, il paesaggio. Dopo, i sapori. E...

La Parmigina!

La parigina è una specialità dello street food napoletano. Una pizza ripiena di prosciutto, mozzarella e salsa di pomodoro. Gli ingredienti vengono adagiati su una pasta...

Due pezzetti di mondo

Capita così che finisca un amore. Quasi sempre te ne accorgi quando ne sta nascendo un altro. E guardi il telefono incastrato fra una pila di...

Lenzuola pulite

(Mi hanno chiesto quando avrei scritto un racconto meno triste. E io di “meno triste” nella vita conosco solo il sesso, quindi questo pezzo...

Tutti i miei furti

Ci sono un po’ di furti nella mia vita. Subìti e fatti. Alzi la mano chi, almeno una volta nella vita, non ha rubato...

Copione per un arrivederci

Ci si saluta così, con educazione. Ci si saluta e poi si va via, voltandosi di spalle. Perché quando ci si saluta il coraggio degli occhi,...

Le mie famiglie d’adozione

Forte del detto che le famiglie vere – almeno ogni tanto – non sono quelle di nascita, ma quelle di cuore, ho iniziato presto...