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Calamaro very light

Marina Baumgartner - 0
  Titti e la sua cucina porcella sono andate in vacanza e tornano a settembre e l’amico chef giramondo Edu sta facendo la stagione al...
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Evidenza

Risotto al melone nel melone di Stefano Masciarelli

Marina Baumgartner - 0
Questa ricetta me la ha data il mio amico Stefano Masciarelli, detto Mascia. Avevo anche una foto mentre lo facevamo tutti insieme, un'estate al...
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Ricette

Cicciocalamaro

Titti De Simone - 0
  Di fronte al mare la felicità è una idea semplice, diceva qualcuno. Io non posso che essere d’accordo. E quando il mare non posso averlo di...
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Ricette

Pomodori confit alla mia maniera

Eduardo Busatto - 0
All’inizio penso che sia stata la storia a stregarmi, ancora piccolo, nei libri. Poi,durante il primo viaggio, l'atmosfera, il paesaggio. Dopo, i sapori. E...
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La Parmigina!

Titti De Simone - 0
La parigina è una specialità dello street food napoletano. Una pizza ripiena di prosciutto, mozzarella e salsa di pomodoro. Gli ingredienti vengono adagiati su una pasta...
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Storie

Lotta all’ultimo inchino

Yuki Tintori - 0
Durante un giro in un grande magazzino di Oita, il paese in cui è nata mia madre e prima ancora i suoi genitori, ho...
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Storie

Libera di essere italiana, giapponese, entrambe le cose o nessuna delle due

Yuki Tintori - 0
Per il mio compleanno sono andata in un ristorante che non avevo mai provato: Aalto. Nonostante il nome la Finlandia non c’entra nulla e neppure...
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Storie

Paris toujours: il regalo di Natale

Marina Baumgartner - 0
  Ed eccoci al mio ultimo giorno. E' Natale, la mia boulangerie preferita è chiusa e in giro c'è pochissima gente. Il mio treno per...
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Storie

Paris toujours: la vigilia di Natale

Marina Baumgartner - 0
  Ed eccoci alla parte "a rischio": le festività. Premesso che io il senso del Natale non l'ho mai posseduto e quello più bello in...
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Storie

Le sirene del Giappone

Yuki Tintori - 0
“Sono in villeggiatura ad Atami, un posto di mare ricco di sorgenti termali, e oggi, con degli amici di Tokyo, farò una gita in...
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