Home Ricette

Ricette

Ricette

Polpo al limone e paprika

Eduardo Busatto - 0
La prima cucina VERA che ho frequentato, a Florianopolis, Brasile,  fu quella del ristorante del mio grande amico Vitor Gomes ( @chefvitorgomes ) maestro...
Read more
Ricette

O’ Turtanielle

Titti De Simone - 0
‘O turtanielle Pe’ devezione A Napoli si usa questo termine per indicare le cose fatte per tradizione, per devozione nei confronti delle stesse. Ed io sono...
Read more
Ricette

Peoci alla Costa Brava

Marina Baumgartner - 0
Ingredienti per 4 persone 2 kg cozze Un barattolo di pelati da 300 gr Una grossa manciata pane grattugiato Due grosse  manciate parmigiano per tre volte Prosecco mezzo litro   Procedimento   Aprire le...
Read more
Ricette

Il coraggio di bruciare!

Eduardo Busatto - 0
  Quell'aroma primitivo che è nella nostra anima prima ancora di diventare umani. Quel sapore che sempre ci colpisce in profondità. Il pomodoro e i suoi...
Read more
Ricette

‘A purpetta e mulignane’ – Polpette di melanzane

Titti De Simone - 0
Se anche voi fate parte del #TeamMelanzaneAncheAColazione questa è la ricetta che fa per voi. Non ci sono dosi! Sono sempre troppo poche! E come la...
Read more
1234Page 2 of 4
Storie

Lotta all’ultimo inchino

Yuki Tintori - 0
Durante un giro in un grande magazzino di Oita, il paese in cui è nata mia madre e prima ancora i suoi genitori, ho...
Read more
Storie

Libera di essere italiana, giapponese, entrambe le cose o nessuna delle due

Yuki Tintori - 0
Per il mio compleanno sono andata in un ristorante che non avevo mai provato: Aalto. Nonostante il nome la Finlandia non c’entra nulla e neppure...
Read more
Storie

Paris toujours: il regalo di Natale

Marina Baumgartner - 0
  Ed eccoci al mio ultimo giorno. E' Natale, la mia boulangerie preferita è chiusa e in giro c'è pochissima gente. Il mio treno per...
Read more
Storie

Paris toujours: la vigilia di Natale

Marina Baumgartner - 0
  Ed eccoci alla parte "a rischio": le festività. Premesso che io il senso del Natale non l'ho mai posseduto e quello più bello in...
Read more
Storie

Le sirene del Giappone

Yuki Tintori - 0
“Sono in villeggiatura ad Atami, un posto di mare ricco di sorgenti termali, e oggi, con degli amici di Tokyo, farò una gita in...
Read more