Una ricetta per san Valentino accattivante, gustosa, facile, leggera e perfetta con le bollicine!
TARTARE DI PAGRO E KIWI – per due persone
Ingredienti per due persone
Pagro freschissimo tagliato a cubetti, 200 g
Kiwi a cubetti, 2
Lime, 1
Scorza di mezzo limone grattugiata
Erba cipollina, olio extravergine d’oliva, sale, pepe rosa, qb
Preparazione
In una ciotola, mescolare il pesce con il kiwi, lasciando qualche cubetto per la decorazione. Aggiungere la scorza di limone, l’erba cipollina tagliata finissima, l’olio, il sale e il pepe rosa Mescolare delicatamente.
Mettere in un piatto, un filo d’olio, i cubetti di kiwi, e qualche bacca di pepe rosa. Effetto assicurato!
